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    调味品 想不到的妙用

      作者:sbobet中文|appsbobet中文  发布时间:2016-10-03 08:52:41  点击次数:loading...
    导读: 食糖能使菜肴味道甜美,使成品表面光滑,食糖加热后呈金黄色或棕黄色,增加菜肴的美观。运动中需要适量地补充糖分,可以通过提高血糖水平,增加供给能量,节约肌糖原的损耗,减少蛋白… 食糖能使菜肴味道甜美,使成品表面光滑,食糖加热后呈金黄色或棕黄色,增加菜肴的美观。运动中需要适量地补充糖分,可以通过提高血糖水平,增加供给能量,节约肌糖原的损耗,减少蛋白质和脂肪酸供给比例,延缓疲劳发生。家庭中还有那些你想不到的调味品妙用方?
    善用食糖   食糖能使菜肴味道甜美,使成品表面光滑,食糖加热后呈金黄色或棕黄色,增加菜肴的美观。运动中需要适量地补充糖分,可以通过提高血糖水平,增加供给能量,节约肌糖原的损耗,减少蛋白质和脂肪酸供给比例,延缓疲劳发生。砂糖水还可以刺激肠胃,帮助消化。但要注意的是,过量摄入糖会导致龋齿,并引发肥胖、糖尿尿病、动脉硬化症、心肌梗塞等病症,糖尿尿病人、肝炎病人要尽量少吃糖分大的食物。   食的用法   食醋主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用;醋能促进新陈代谢,有效防止动脉硬化、高血压;醋还能增进食欲,促进消化液的分泌,同时具有很强的杀菌力。它能在30分钟内,杀死沙门氏菌、大肠杆菌等多种病菌,多食用醋还能维持肠道酸性,达到去除有害病菌的效果。
    此外,在室内熬熏蒸,对感冒有一定的预防作用;发高烧时,用经过稀释的醋浸泡的手巾敷在皮肤上,能有效降温;用醋水漱口可治疗轻度的咽喉炎;烫伤时,用醋淋洗,能止痛消肿,防止起泡。   但是醋不宜大量饮用,尤其是胃溃疡患者,更要避免食醋,以免对身体造成伤害。吃羊肉时也不宜食醋,否则会削弱两者的食疗效果,并可产生对人体有害的物质。由于醋是酸性物质,所以在服用红霉素、磺胺类等药物时必须忌食。   辣椒的食用   辣椒中的辣味成分辣椒素营养丰富,可增强食欲,因此被广泛应用于烹调中。辣椒含有多种辣椒素和香美兰胺,这些生物碱能刺激口腔黏膜,促进唾液分泌及胃蠕动,有利于食物消化;辣椒中含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病,同时使呼吸道畅通,治疗感冒;长期食用辣椒,能增强抗老化的能力。   但辣椒也同样不可大量摄取,否则会引起神经系统损伤、消化道溃疡,甚至会引起细胞生化反应混乱而演变成肿瘤。同时,患有食道炎、咽喉炎、牙痛、痔疮肺结核高血压者以少吃为好。